Zamek w Uniejowie stanął na miejscu zniszczonej podczas najazdu Krzyżaków fortalicji drewnianej. Obecnie jest prawdziwym skarbem zabytkowej architektury polskiej!

Powstanie zamku datuje się na XIV wiek. Inicjatorem budowy był arcybiskup gnieźnieński Jarosław Bogoria Skotnicki. W 1525 roku zamek spłonął, a w efekcie Stanisław z Gomolina rozkazał przebudowę zamku, który po jej ukończeniu utracił większość cech gotyckich.

Obiekt swoją obronną formę stracił w I połowie XVII wieku, kiedy otrzymał wczesnobarokową formę, wtedy stał się rezydencją biskupów Jana Wężyka i Macieja Łubieńskiego. Zamek zmienił jeszcze raz swój architektoniczny charakter w XIX wieku, kiedy to Aleksander Toll w 1848 dokonał klasycystycznej przebudowy w stylu romantycznym.

Jest to jedna z najlepiej zachowanych budowli obronnych na terenie województwa łódzkiego, a na jej terenie mieści się hotel i restauracja, zatem obiekt nie jest udostępniony do zwiedzania. Wejść można jedynie na dziedziniec oraz do znajdującego się obok parku, w którym rośnie wiele gatunków drzew i krzewów.